A importância das consultas de nutrição

A Corporación Dermoestética desenvolveu um programa nutricional que é pessoal e intransmissível e que para além de ajudar a perder peso, ajuda-o/a a recuperar saúde, energia e vitalidade. Com um acompanhamento médico semanal ou quinzenal, estabelece-se um compromisso reciproco de actuação dirigida aos resultados. Assim, numa consulta médica nestas clinicas, o paciente não só descobre que uma dieta é desenhada especialmente para si, como pode ajusta-la sempre que houver necessidade. Nestas consultas também aprenderá a comer correctamente e a controlar pessoalmente o seu programa nutricional. Dar-lhe-emos a conhecer quais os alimentos que para além de engordarem também lhe prejudicam a saúde. Também vão ensinar-lhe o que pedir em festas, almoços e jantares fora de casa e que compensações deve fazer quando se permitir a uma tentação.

Alguns conselhos que pode ouvir nestas consultas:

• Um pequeno-almoço consistente é muito importante. O pequeno-almoço deve conter cerca de 20% dos alimentos diários, pois durante o sono não houve ingestão, o corpo está em desequilibro e prestes a enfrentar um dia de trabalho. Deve ser composto por proteínas lácteas (iogurte, leite, queijo magro) e vegetais (cereais integrais sem açúcar). Habitue-se a mastigar a fruta em vez de ingeri-la em sumos pois as fibras contidas no fruto não se perdem.

• Muita água. Dois litros de água por dia é metade do caminho feito para ter um dia saudável. A água limpa o seu organismo das toxinas e mantêm o corpo e os seus sistemas de excreção em funcionamento regular. Lembre-se que quando sente sede é sinal que já está em desidratação. Não se permita a sentir sede.

• Mais refeições ao longo do dia, mas menores. Habitue-se a comer em pratos pequenos e a fazer da refeição um momento de descanso. Mastigue devagar. Sabia que a sensação de saciedade é uma informação dada pelo cérebro e demora cerca de 20 minutos a ser transmitida após o inicio da mastigação. Nada mais desequilibrado que comer em pé e a correr. Entre refeições coma uma peça de fruta ou um iogurte magro ou duas bolachas integrais.

• Habitue-se a ler as grelhas de informação calórica nos alimentos.

• Nunca faça compras quando estiver com fome. Faça as suas compras sempre depois de uma boa refeição.

• Evite comer carbo-hidratos de absorção rápida (fruta, sumos e bolos) antes de ir dormir. Os carbo-hidratos são açucares que rápidamente entram em circulação, pelo que se permanecem no organismo inactivo transformam-se em gordura.

• Uma das conclusões a que os nutricionistas chegam sobre pessoas com excesso de peso, tem a ver com o comer compulsivamente ou por compensação emocional. Muitas pessoas, quando estão sozinhas em casa, comem porque não têm outra coisa que fazer. Muitas famílias, não encontrando programas comuns prolongam as refeições por ser o único momento em que conseguem reunir a família. Tente entender porque come quando não tem fome. Arranje programas interessantes para fazer: passeios pelo parque, visitas a museus, passear o cão, ler um livro na esplanada, arrumar as papeladas amontoadas há séculos, bricolage, jardinagem. Enquanto estiver entretido/a não estará a pensar em comida.

Há uma regra de distribuição de alimentos ao longo do seu dia que deve cumprir para ter uma alimentação saudável. A alimentação diária deve incluir 50-55% de frutos, cereais, verduras e leguminosas; 30-35% de gorduras de origem vegetal, poli-insaturadas; 10 a 15% de proteínas como o leite, derivados, carne, peixe e ovos. Utilize confecções simples (cozidos, grelhados, assados no forno evitando os fritos e refogados).

Por todas estas razões é necessário que as pessoas reconheçam não só a importância destes alimentos, mas que os introduzam dia após dia na sua alimentação. Temos de consciencializar-nos de que comer bem, conseguir um peso normal e estar em boa-forma não é só uma questão de estética, mas também de saúde. Se cada um fizer a sua parte para combater os males que afectam a humanidade, estamos a contribuir para nós, mas também para um mundo melhor.

No combate à obesidade

Um estudo realizado pela Corporación Dermoestética sobre 1.853 pacientes que em média perderam 19,1 quilos, demonstra a alta efectividade do Balão Intragástrico, como tratamento, sem cirurgia, na luta contra a obesidade. Este estudo, realizado pela unidade de Obesidade da companhia médica, é o mais importante realizado em Portugal e Espanha, pelo tamanho da amostra e, o terceiro a nível mundial. Nele participaram pacientes dos 18 aos 65 anos, portugueses e espanhóis, cujos dados foram avaliados por 104 médicos da Corporación Dermoestética e dirigidos pela Dra. Pilar Esparza, Directora Médica para a Península Ibérica.

Esta técnica consiste na introdução no estômago, sem cirurgia e por via endoscópica, de um balão de silicone, que depois de cheio com soro fisiológico, produz uma sensação de saciedade permanente. A sua permanência no estômago pode ir até 6 meses e é acompanhada de uma dieta hipo-calórica para a reeducação correcta dos hábitos alimentares. Está recomendado para pessoas com 20 a 30 quilos a mais e um índice de massa corporal (IMC) de 30-40, ou de 27-30 com doenças associadas à obesidade (hipertensão, diabetes…) e que não conseguem perder peso de outra forma.

O estudo reflecte que o perfil do paciente de Balão Intragástrico é mulher, entre os 30 e os 50 anos, já que representa 59% do total, seguido pela faixa etária dos 18-30 anos, que concentra 34%.

Tabela. Efectividade do tratamento em percentagem de perda de peso segundo o IMC

                                                          IMC 27-30   IMC 30-35   IMC 35-40

+65% de perda de peso em excesso     86%*           66%           76%

30-35% de perda de peso em excesso  8%              23%           18%

-30% de perda de peso em excesso      6%              11%            6%

Nota explicativa da tabela:

Os pacientes com IMC 40 tiveram uma perda média de 45,5% do seu peso em excesso.

*Os 86% dos pacientes com IMC 27-30 perderam mais de 65% do seu peso em excesso.

“Para fazermos uma ideia, numa mulher de 1,70 metros que pese 100 quilos, com o balão intragástrico poderia chegar a perder 60% do seu peso em excesso, isto é 20 quilos em 6 meses”, explica a Dra. Pilar Esparza. No entanto, independentemente do IMC do paciente, o estudo reflecte um emagrecimento de 13% graças a este tratamento médico. O estudo também estabelece uma relação directa entre as revisões médicas e a efectividade do mesmo, já que perdem mais peso aqueles pacientes que são assíduos nas consultas de seguimentos, do que os que não as fazem.

A Unidade de Obesidade da Corporación Dermoestética segue um protocolo sumamente exaustivo para a colocação do balão intragástrico, tendo em conta aspectos físicos e psicológicos do paciente. Estabeleceu como critério de exclusão ter um IMC superior a 40 ou padecimento de úlcera esofágica ou gastroduedenal, hérnia de hiato maior do que 8 cm, varizes esofágicas, cirrose hepática, toma crónica de aspirina, gravidez, ser alcoólico ou consumir outros tipos de droga, transtornos psicológicos, bulimia nervosa e dismorfofobia.

“É precisamente o rigoroso cumprimento do nosso protocolo médico que nos assegura mais de 99% de sucesso neste tratamento”, refere Dra. Pilar Esparza. Segundo os dados do estudo, menos de 1% dos pacientes rejeitou o balão intragástrico por intolerância digestiva, não ouve nenhum caso de obstrução intestinal e e apenas um caso em que houve rompimento. Além disto, todos os pacientes que fizeram o tratamento até ao fim, nenhum teve complicações na retirada do balão.

Fonte: Corporación Dermoestética

Junte-se ao "clube marmita"

Comer no trabalho já é uma solução viável. A maioria das empresas já disponibiliza espaços para os seus colaboradores fazerem as suas refeições. E porque comer fora significa um gasto desnecessário e nem sempre significa comer bem... junte-se ao "clube marmita".

* Seja onde for, lembre-se que o importante é comer devagar e mastigar bem os alimentos. Este gesto favorece a digestão dos alimentos.

* Compre novos tupperwares e uma pequena lancheira fashion e fácil de transportar. Vai sentir-se mais motivada.

* Não misture as horas de trabalho com as da comida. Aproveite estes momentos para falar de outras coisas, conhecer os seus colegas de trabbalho, e partilhar com eles as suas opiniões sobre diversos temas. a refeição demora mais e dá tempo ao cérebro para produzir a sensação de estar saciado.

* Esforce-se por comer às mesmas horas e dedique pelo menos 40 minutos, a digestão será melhor e mentalmente permitir-lhe-á desligar do trabalho, comendo em tranquilidade.

* Incluía a fruta na sua alimentação. A fruta tem poucas calorias, além de ser uma fonte importante de vitaminas e é fácil de transportar. É sem dúvida a melhor sobremesa. mas melhor ainda é comê-la uma 1/2 hora antes da refeição.

* Opte pelos legumes e cereais, sem esquecer as verduras.

* Substitua o pão branco por pão integral.

* É preferível escolher as carnes com menos gorduras como o frango e o peru.

* Para acompanhar os pratos escolha qualquer tipo de salada, massas, arroz ou puré, esqueça os alimentos gordos como as batatas fritas ou os molhos muitos condimentados.

* Se comer hidratos de carbono a meio do dia como prato principal (arroz, massa,…) deve reservar a ingestão de proteína de origem animal para a noite (peixe, ovos, carnes magras) acompanhados de verduras frescas ou cozidas.

* Junte numa conta bancária à parte o dinheiro que poupou por não ir comer fora. É a motivação para o mês seguinte.

* Comer no local de trabalho não impede que na hora de intervalo para o almoço, não saia. Vá passear e apanhar ar depois da refeição. 20 minutos são suficientes para pôr o sangue a circular.

A distribuição dos alimentos ao longo do dia

Há uma regra de distribuição de alimentos ao longo do seu dia que deve cumprir para ter uma alimentação saudável. A alimentação diária deve incluir 50-55% de frutos, cereais, verduras e leguminosas; 30-35% de gorduras de origem vegetal, poli-insaturadas; 10 a 15% de proteínas como o leite, derivados, carne, peixe e ovos. Utilize confecções simples (cozidos, grelhados, assados no forno evitando os fritos e refogados).

Por todas estas razões é necessário que as pessoas reconheçam não só a importância destes alimentos, mas que os introduzam dia após dia na sua alimentação. Temos de consciencializar-nos de que comer bem, conseguir um peso normal e estar em boa-forma não é só uma questão de estética, mas também de saúde. Se cada um fizer a sua parte para combater os males que afectam a humanidade, estamos a contribuir para nós, mas também para um mundo melhor.

No pequeno-almoço deve ficar 35% da sua alimentação diária, a meio da manhã 15%, ao almoço 25%, ao lanche 10% e ao jantar 15%. Não coma carbo-hidratos (pão, massa, batatas, bolachas) até 4 horas antes de se deitar.